การทำธุรกิจ อาหารญี่ปุ่น ข้อแนะนำเบสิค
อาหารญี่ปุ่นมีกลุ่มคนจำนวนหนึ่งที่ยังชอบอยู่ เรียกว่าแฟนๆก็แล้วกันนะครับ
ส่วนใครไม่ชอบ เขาเหล่านั้นไม่ใช้ ผู้มุ่งหวังของเรา อ๊ะ!! ไม่ใช้ MLM ครับ 55
การทำอาหารญี่ปุ่นที่ดี คุณต้องเขาใจในตัวของอาหาร เช่นเข้าใจว่า
ทำไมคนญี่ปุ่นถึงกินสิ่งนี้ ถ้าอาหารอย่างนี้ ใส่เครื่องปรุงอย่างนี้ จะเกิดอะไรขึ้น
ผมหมายถึงปฎิกิริยาเคมี ที่ทำให้เกิดรสชาติที่ถูกปาก ดังนั้นความชำนาญ
ในการทำให้ถูกปาก สะอาด และรวดเร็ว คือหัวใจหลักครับ
ของที่ทำต้องสด แน่นอนนะครับว่าใครๆก็อยากกินของดี คุณคงเคยกิน
อาหารที่มันแย่ๆจากร้านที่คุณเข้าไปครั้งแรก และแน่นอนคุณคงคิดแน่ๆว่า
จะไม่มาอีกแล้ว ไม่สั่งเมนูนี้อีกแน่ บราๆๆ จริงไหมครับ
การเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นที่ดี Whatworkwilldo อยากจะบอกว่ามันจะต้องมี
กลินอายของความเป็นญี่ปุ่น ไม่เกี่ยวกับขนาด แต่อยู่ที่การนำเสนอ ซึ่งมันคือข้อ
แตกต่าง ระหว่าร้านคุณ กับร้านคู่แข่งคนอื่นๆ
เรื่องคลาสสิคต่อมาคือ ทำเลที่ตั้งร้าน การเปิดร้านที่ดีควารมีทำเลที่เห็นได้ง่าย
ไม่ใช่การเล่นซ่อนหา ยกเว้นร้านคุณดังแล้ว หรือคุณเป็นคนดังมาทำร้าน
แต่นี้คือการนับหนึ่ง ดังนั้นทำเลคือปัจจัยที่ไม่น้อยหน้าใครครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น